Старый Каменец-Подольский сейчас — это туристическая визитная карточка Украины. По большой сути город галерея и популярный тур центр Украины, ну и 3-ий по численности уникальных памятников истории и архитектуры после столицы Киева и Львова. В первый раз Каменец на Подолье упоминается в древних литовских летописях в далёком 1374 г., хотя и имеются весьма дискусионные упоминания в древнерусских летописях в 1196 г. и в армянских бумагах в 1062 г. В различные вехи своей долгой истории Каменец-Подольский принадлежал и Галицко-Волынскому княжеству, Литве, Польше, Речи Посполитой, Турции и Росийской империи. В своей истории град претерпел очень много разрушений и перестроек, из-за чего получил уникальную оборонительную и гражданскую архитектуру. В названии мест и даже улиц, районов города, до сих пор хранится историческая память о пребывании здесь 7 национальных культур: украинцев, поляков, армян, русских, евреев, турок, литовцев. Непосредственно исторический центр размещен в скалах, в участке, где река Смотрич образовывает вокруг острова огромную петлю. А въезд через мост защищает старинная крепость, построенная в далёком 1362 году князьями Кориатовичами. Теперь здесь государственный историко-культурный заповедник "Каменец" в состав которого входит до 200 различных памятников. Часть которых уникальна, как например гидро-фортификационные укрепления плотины....

Про организацию туровв Каменец-Подольский  можно прочитать здесь - туры по городу